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新埔大墩山休閒農業區劃設範圍涵蓋4個里，是知名的柿餅出產區。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 新竹縣政府月中提送新劃設竹北水月、新埔大墩山休閒農業區規劃案，將周邊農場及養殖區納圍爐菜入範圍，看準在地豐富的自然及人文資源，推廣深度旅遊、帶動產業升級。新竹縣目前有五峰和平部落、尖石那羅灣、橫山大山背、峨眉十二寮和新埔照門等5大休閒農業區。縣府農業處指出，竹北市水月休閒農業區面積467.3公頃，涵蓋尚義、崇異國年菜義、新港、白地及新庄等5里，以西部濱年菜菜名海公路為核心，將周邊農場及養殖區納入範圍，以發展都會型樂活農業為願景。. } }); } 竹北市長何淦銘表示，西區保留農村風光，有蔬菜產銷班、火龍果班和烏魚子產業等，每年休耕後的花海景觀吸引許多人騎單車慢遊，近期連結產官學資源，協助從生產、加工到行銷，濱海的拔仔窟烏魚養殖場，近年來產量約15萬尾，透過輔導包裝成烏魚子一口酥，打開就能現吃，成功銷到日年菜盒本，還有烏魚子蘿蔔糕也熱銷，近期正在研發高檔烏魚子燒賣等，為竹北烏魚子找到產業新契機。「產業結合讓年輕人回流！」何淦銘說，除了烏魚子，在地的地瓜、芋頭麵包等，西區的農漁民每周都在里長家上課，吸收產業轉型新知，希望能研發出產品或伴手禮。新埔大墩山休閒農業區劃設範圍涵蓋南平、北平、旱坑及上寮里，申請面積572 公頃，鎮長林保祿指出，大墩山休閒農業區涵蓋水梨、柑橘、柿餅的產區，他看見農民一直在做一級產業，非常辛苦，希望能串聯開發成深度的旅遊路線，透過農事體驗、農業景觀、自然生態等，帶動產業合作，達到產業六級化發展的願景。
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